2° Año

La Química es una y sus leyes, principios y conceptos se aplican a las reacciones simples en un tubo de ensayo y a sistemas intensamente complejos como la célula y los organismos superiores. La Química Biológica o la Bioquímica es un campo que nos despierta una enorme fascinación, sin duda originada en nuestro interés en nosotros mismos. La Bioquímica además de ser una incursión en el conocimiento molecular de los seres vivos, es un campo del conocimiento recopilado mediante la experimentación .El esfuerzo que el estudiante realiza en el seguimiento de los temas se resarce con el beneficio a obtener, ya que engendra las actitudes críticas requeridas para lograr el éxito en cualquier esfuerzo científico. Nos da las herramientas para interpretar procesos biológicos, evolutivos, regulatorios, así como nos permite interpretar a nivel molecular los fenómenos que se estudiaron cualitativamente en otras disciplinas básicas como la Biología y nos da las herramientas para interpretar y comprender fenómenos vitales que también estarán involucrados en otras disciplinas como la Genética, la Fisiología, Procesos biotecnológicos, etc. La selección y organización de contenidos se basa en una revisión de elementos de Química Orgánica necesarios para la comprensión de los temas específicos de la presente asignatura y el estudio de los componentes moleculares de los seres vivos, desde el agua y sus propiedades biológicas hasta hidratos de carbono, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos. etc. Se abordará el estudio de sus funciones celulares y sus interacciones energéticas y metabólicas.  Esto confiere a la materia un componente abarcador de conceptos previos, aplicándolos a situaciones nuevas, que además se aplicarán a otras futuras. Es de destacar la importancia de los contenidos de la asignatura para los alumnos que seguirán carreras biológicas, pero además es una introducción al conocimiento molecular de los seres vivos que favorecerá la interpretación de los fenómenos biológicos que nos rodean y de los que participamos cotidianamente. . De allí que no es una asignatura de alta especificidad en un plan de estudios, sino que nos permite entender la nueva realidad cotidiana de los avances de la ciencia