La Fisiología animal, estudia el funcionamiento de los “animales” (en sentido amplio); tanto en sus principios fundamentales, como en su relación con las fluctuaciones ambientales; que los llevan a muy diversas condiciones de stress y que activan sus mecanismos reguladores, o les producen alteraciones adaptativas. Es una disciplina integradora;  que afianza los conceptos y principios aprendidos durante el cursado de las materias básicas de la biología y las formas en que la fisiología y la ecología interactúan en el presente y durante el tiempo evolutivo, transformándose en una fisiología ambiental. 

A través de su estudio  aprenderán a relacionar las características anatómicas generales y/o especializadas con los procesos fisiológicos específicos que las controlan. Observarán y medirán los cambios que se producen en los índices de diversas funciones al modificar las condiciones ambientales básicas. Comprenderán que la modificación de los valores normales de una función particular altera o modifica los valores de las demás funciones, comprobando así que el organismo animal es una unidad integrada que tiende a autorregularse en procura de mantener su equilibrio interno.

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